|
Nüfus:
|
46,372,700
|
|
Yüz ölçümü:
|
603,628 km²
|
|
Para birimi:
|
Grivna (UAH)
|
|
Telefon kodu:
|
380
|
|
Başkent:
|
Kiev
|
|
Yönetim Biçimi:
|
Yarı Başkanlık sistemli Cumhuriyet
|
|
Önemli şehirleri:
|
Odessa, Simferopol, Donetsk, Dnipropetrovsk, Yalta
|
|
Komşuları:
|
Doğuda Rusya, Kuzeyde Beyaz Rusya, Batıda Polonya, Slovakya ve Macaristan, Güneybatıda Romanya ve Moldova, Güneyde Karadeniz
|
|
Ekonomi:
|
Maden kömürü, Doğal Gaz, Boru, Demir-çelik, Tarım: Tahıl, Şeker, Kimya, Gübre
|
|
Voltaj:
|
110 Volt
|
|
Dil:
|
Ukraynaca, Rusça
|
|
Din:
|
Hristiyan (Ortodoks)
|
|
|
İklim:
|
|
Güneyde sahil kıyılarında Akdenize benzer bir iklim görülür, iç kesimlerde ise ılıman karasal iklim hakimdir.
|
|
|
Genel bilgi:
|
Ukrayna, dağlık ve ormanlık alanları, termal suları ve zengin bitki örtüsü ile önemli bir turizm bölgesidir. Karpatya ve Kırım dağ sistemleri, ülkenin en dikkat çekici coğrafik bölgelerini oluştururlar. Ülkenin Ortaçağ'dan kalma yerleri, mistik bir hava estirir. Başkent Kiev, Ortodoks inancının Doğu Avrupa'ya yayılmasında başrol oynamıştır.
Dnipro Nehri üzerinde yer alan başkent Kiev, sanatı ve mimari eserleriyle dünya kültürünün en önemli parçalarından biridir. 1037'li yıllara dayanan tarihiyle Altın Kapı (Golden Gate), kent merkezine yakın bir noktada kent savunması için inşa edilmiştir. Birkaç blok ötede yer alan St. Volodymyr Katedrali, 19. yüzyıldan kalma bir mimari harikadır. Caves Manastırı, St. Sofia Katedrali, dünyaca ünlü Opera Evi, Ukrayna Sanat Müzesi, Ukrayna Tarih Müzesi ve Ivan Franko Tiyatrosu, kentin diğer önemli tarihi ve kültürel hazinelerinden birkaç örnektir.
Ulusal kültürün en önemli temsilcilerinden Lviv; Barok ve Rönesans mimarisi ve dar Ortaçağ sokakları ile dikkatleri çeker. Kent Kalesi, kentin kuzeyinde yer alan, mimarisi ve uzun tarihi ile önemli bir eserdir. Buradan, kentin en güzel manzaralarını ve uzaktan görünen Karpatya Dağları'nı izleyebilirsiniz. Karadeniz'in incisi olarak nitelendirilen Odesa; ılıman iklimi, sıcak suları ve sahil boyunca uzanan plajları ile her yıl on binlerce turisti ağırlar. Kent, Eisenstein'in Battleship Potemkin filmine konu olan 192 basamaklı Potemkin Merdiveni'ne ev sahipliği yapar.
Ukrayna ismi, Eski İslav Dili'nde "sınır ülkesi" manasına gelmektedir; ancak şimdi bilimsel çevrelerde başka görüşler de mevcuttur. Ukrayna, Slavlar'dan önce sırayla İskitler, Hunlar, Hazar Türkleri, Kıpçaklar ve Altınordu-Tatarlar tarafından kontrol edilmiştir.
|
|
Ülke Mutfağı:
|
|
Ukrayna geleneksel yemek anlayışı üç ana öğeden oluşur. “Birinci” anlamına gelen “pervoye” genellikle çorba, salata gibi başlangıçları kapsıyor. “Borşç” çorbası bu bölümün yıldızı. “İkinci” anlamındaki “ftoroye”de ise yanında patates olan et, tavuk veya balık yeniyor. “Tretye” ise “üçüncü” manasında ve komposto ya da tatlı temsil ediyor.
İklim nedeniyle genellikle soğuk havaya dayanıklı lahana, patates, şalgam gibi sebzeler bol miktarda tüketiliyor. Ayrıca balık, tavuk ve kırmızı etten üretilen fümeler de sıklıkla yeniyor.
Tavuk, et ve balık köftesi “katleta” olarak bilinir. “Kievski” olarak dünya literatürüne girmiş ve tavuk eti ile hazırlanan köfte oldukça lezzetlidir. Balık genellikle kurutulmuş veya marine edilmiş olarak bulunur. Genellikle tatlı su balıkları bulunmaktadır. Aynalı sazan, yayın, mersin balığı ve turna en çok tüketilen tatlı su balıkları. Deniz balığı olarak “barabulga” adı verilen iri cins barbun, uskumru ve kalkan bulunuyor. Siyah ve kırmızı havyar oldukça popüler.
Süt ürünleri de geleneksel beslenmede önemli yere sahip. “Smetana” adlı, her yemeğe ve tatlıya ilave edilebilen özel krema çok seviliyor. Kaşar peyniri, lor, yoğurt, kefir yoğun tüketiliyor. Uzun kışlar reçel ve turşu çeşitlerini de yaygınlaştırmış.
Hamur ürünlerinden mantı ile oldukça benzeşen “pelmeni” oldukça ünlü. Mantının vişneli ve lor peynirli türü “vareniki” cinsi de popüler. Ülkede esmer ekmek kültürü yaygın. Tatları da oldukça lezzetli.
Khleeb (ekmek), Kasha (hububat), Kotleta Po-Kyivsky (tavuk), Borshch (ulusal çorba) ve Varenyky (patates ve peynir köfteleri), ülke mutfağından en güzel lezzetlerdendir.
|
|
Powered By Subgurim(http://googlemaps.subgurim.net). Google Maps ASP.NET
|
Büyükelçilik Bilgileri:
|
|
Telefon:
|
03124415499
|
|
Fax:
|
03124406815
|
|
Email:
|
emb_tr@mfa.gov.ua
|
|
Web Adresi:
|
www.mfa.gov.ua
|
|
Adres:
|
Sancak Mahallesi 206 Sokak No: 17, Çankaya - Ankara
|
|
Açıklama:
|
|
|
Konsolosluk Bilgileri:
|
|
Telefon:
|
02126622541
|
|
Fax:
|
02126621876
|
|
Email:
|
ukrist@superonline.com
|
|
Web Adresi:
|
www.ukrist.net
|
|
Adres:
|
Adakale Sok. No:13, Şenlikköy, Florya - İstanbul
|
|
Açıklama:
|
|
|
|
|